ラーメン探訪スレ
131 名前:名無しさん 投稿日:2018/01/03 20:58:24_48 ID:HwyOWz9S
大阪 西中島南方
「人類みな麺類」
店内、カウンター席のみですが、なんというか奥行きがあり、天井は高く、隣の席とのスペースもしっかり
オシャレで清潔感があり、なんというか、わくわくしてきます
接客も素晴らしく、これでラーメンまで美味しければ言うことなし!

一番人気のらーめんmacroを注文 魚”貝”系ラーメンとのことです
そしてチャーシューとメンマを選べます
チャーシューは厚切りか、薄切り+煮卵 メンマは厚2個か薄4個か
チャーシュー厚切り、メンマ薄を選択

目の前で調理され、配膳 頂きます

こんの・・・さぁ~でっかすぎるチャーシュー!もはや厚切りというか塊だよ塊
これでほろっほろで柔らかく、ドプっと、口の中に入っていくチャーシューがうっまいんだよな~~
そんなチャーシューに感動したのもつかの間、それを超える感動が、そう、ラーメン自身だ

スープを飲むと・・・ うおっ、なんだこのスープ!? 今まで食べたことのないスープで、どう表現したらいいか・・・
上品は確かに上品かもしれないが、旨み爆発、芳醇な旨みに溢れています
あの”貝”のピシっとした味わいもしっかり感じられ・・・もう、ありえん良さみが深いっていうか・・・ソリすぎてソリだ

麺はスープと抜群に絡む、柔らかく、中太、もっちり麺
麺自身に甘さがある? スープだけで飲むのとはまた違った旨みの構成 最終的にうまいって書けばレビューが終わるやつだこれ・・・
メンマも美味しいし、(太メンマにすればよかった~~!)ネギも旨いんだよね 完璧 もう完璧としかいえない

当たり前のように というかこの旨さなら当たり前だ ぐっとスープを飲み干し、ご馳走様でした!
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